Teppei

우즈마사의 주택가에 자리한 'Teppei'는 정갈하고 청결한 공간에서 차분하게 일식을 즐길 수 있는 갓포 요리점이다. 카운터석에는 등받이가 있는 좌식 의자가 마련되어 있어, 따뜻한 배려 속에서 부담 없이 머무를 수 있다. 주방에서는 따뜻한 음식은 따뜻하게, 차가운 음식은 기분 좋게 식힌 상태로 내놓으며 생선의 감칠맛과 현지 채소의 매력을 살린 정성스러운 솜씨가 돋보인다.

저녁에는 계절의 별미를 다채롭게 맛볼 수 있는 코스 요리가 좋은 반응을 얻고 있다. 여러 전채로 시작해 신선한 모둠 생선회, 송이버섯 향이 배어 있는 도빈무시(주전자 찜), 갯장어를 사용한 튀김 등 제철 식재료를 고루 살린 요리가 상을 채운다. 요리에 맞춰 고를 수 있는 사케를 비롯해 맥주와 와인 등 주류도 두루 갖추어 각 접시의 풍미를 한층 돋워준다.

저녁 영업은 17시 30분부터 22시까지 이어지며, 요리를 천천히 음미하고 싶은 저녁 자리라면 사전 예약을 추천한다. 차분한 분위기 속에서 편안한 사람과 마주 앉아 깊은 육수의 맛이 깃든 단정한 일식을 맛보고 싶을 때 들르기 좋다.